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旅游酒店管理大纲内容-旅游酒店管理专业课程

旅游酒店 7个月前 (05-31) 28

文章信息一览：

酒店管理主要工作包括主持酒店的基本团队建设，有效管理酒店工作人员和正常工作流程，制定酒店业务规划，制定并组织落实市场开拓***，定期分析财务状况，决定中高层管理岗位的人事调动。

主要课程：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。另外酒店管理专业还包括实训教学，实训教学包括如下几个项目：项目教学实践。

（图片来源网络，侵删）

酒店客房管理重要的环节有：完善的管理流程、制度、标准。良好的培训体系、结合实践多做案例分析。服务方面是最重要的环节，工作的最终目标尽一切努力让每一位客人感到温馨舒适、有惊喜有感动。

师资培养等方面进行探讨提出课改思路，为酒店业发展培养出更多的专业人才。

1、客房管理：客房是酒店的核心业务之一，客房管理的目标是提高客房出租率，增加客房收入。这包括客房的清洁、布草更换、客房用品配备等工作。餐饮管理：酒店餐饮业务的管理涉及到菜品的研发、原材料的***购、餐厅服务等方面。餐饮管理的目标是提供优质的餐饮服务，吸引更多的客源。

（图片来源网络，侵删）

2、服务员操作层面：酒店的服务质量通过服务员的具体服务行为得以体现。服务员需遵守岗位责任制，清楚自己的职责范围、服务流程、服务质量标准，并向主管（领班）汇报。督导层面：督导人员（领班）负责安排日常工作，监督服务员的服务质量，并确保服务符合酒店标准。

3、经营管理：酒店的投资与经营形成的选择，产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。

4、酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

1、员工管理：是指以人为中心，以人的角度出发，充分了解并合理利用人的属性，为了实现工作的正常开展和达到既定高效的目标，而进行的日常必要的细节化的管理过程。

2、资产管理：涉及酒店的设施、设备和服务的规范化与标准化。***管理：包括对酒店未来一段时间内的工作进行规划，明确工作内容、执行人员和操作方法，以及建立预防和应对措施，如防火系统的完善和制度的建立。组织管理：对酒店内部的任务进行分工和协调，包括岗位设置、规章制度的制定与执行。

3、酒店管理的核心内容涉及对酒店内部各部门的结构布局、部门之间的协调合作以及各自职责的明确划分。财务管理是酒店管理的重要组成部分，包括预算控制、收入优化和成本节约等。人事管理关注员工招聘、培训、评估和***等方面，确保人力资源的有效运用。

4、设施管理、营运管理、人力资源管理。设施管理：这涵盖了客房的设备维护、清洁和定期消毒等工作，以确保客人能够享受到舒适、安全的环境。此外，酒店的整体建筑布局、装修风格以及节能设计等方面也是设施管理的重要内容。

1、本文将介绍酒店管理专业的主要课程、培养目标、各类证书和就业方向。主干课程大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

2、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

3、酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。

a.提出-论点；b.分析问题-论据和论证；c.解决问题-论证与步骤；d.结论。一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。

对于第一手资料的运用也要做到真实、准确、无误。论文写作提纲拟写论文提纲也是论文写作过程中的重要一步，可以说从此进入正式的写作阶段。首先，要对学术论文的基本型（常用格式）有一概括了解，并根据自己掌握的资料考虑论文的构成形式。

本科毕业论文摘要怎么写摘要的字数摘要字数要求在300～400字之间。摘要的基本规范（1）应以第三人称写作.摘要是完整的短文，具有独立性，可以单独使用.即使不看论文全文的内容，仍然可以理解论文的主要内容，作者的新观点和想法以及论文所要实现的目的，***取的方法，研究的结果与结论。

期刊发表EI论文要怎么写好？Ei论文也是不错的发表对象，虽然ei论文比sci论文的难度降低了不少，但也不能轻视ei论文；ei期刊对于来投的稿件要求较高，那么，我们想要发表ei论文并顺利发表期刊应该怎么写好呢？本期小编给大家分享相关知识。首先要对本专业的实验方法要熟悉，实事求是面对结果。

要素：以写论文为例：确定论文提要，再加进材料，形成全文的概要论文提要是内容提纲的雏型。一般书、教学参考书都有反映全书内容的提要，以便读者一翻提要就知道书的大概内容。我们写论文也需要先写出论文提要。

在写毕业论文时，需要注意以下几点：确定论文选题，明确研究目的和问题。精心设计研究方法，保证研究的科学性和可信度。收集充足的资料和文献，了解前人研究成果和现有研究现状。论文结构要清晰，论述要简洁明了，避免冗长和重复。文献引用要规范，避免抄袭和剽窃。

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